Semaines à thème : Les LANGOUSTINES

Wednesday, 16 May 2018 Mondorf-les-Bains

Le programme

A MONDORF, nous travaillons exclusivement avec des produits frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité. La carte proposée au restaurant De Jangeli est entièrement faites maison.


Le restaurant De Jangeli est ouvert chaque soir du mercredi au dimanche ainsi que les vendredis et dimanches midis.

Chaque mois, une semaine, un thème : Les LANGOUSTINES
 

CANNELLONI DE LANGOUSTINE : Bisque mousseuse au Cassis, huile d'olive citron, chips vitelotte

 

CARPACCIO DE LANGOUSTINE : déclinaison d'agrumes, gel bouillabaisse, pickles, menthe, scarlet cress

 

TEMPURA DE LANGOUSTINE : Blette confite, variation d'aubergines, mayonnaise allégée aux langues d'oursins

 

VOYAGE D'UNE LANGOUSTINE EN INDONÉSIE (SATAY, ÉPICES) : risotto betterave, copeaux légumes, émulsion Coco et Combawa

 

LE TOUT FRAISE


Menu au tarif de 60EUR


>> Infos et réservations :
www.mondorf.lu/contacts
(+352) 23 666-525

Informations générales

Localisation

Mondorf Domaine Thermal
#nodata# | L-5601 Mondorf-les-Bains



Tarifs

#nodata# : 60 €



Contact pour cet événement

T. 0035223 666-525

https://www.mondorf.lu/gastronomie/de-jangeli-carte-saison.html

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